Vitigno
Verduzzo 95%
Riesling 5 % |
Comune di produzione
San Lorenzo |
Natura del terreno
Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm) |
Vigneto
Gris |
Età media
10 anni |
Sistema di allevamento
Guyot – 5.200 viti/ha |
Produzione
10 hl/ha |
Vinificazione
Dopo la vendemmia le uve vengono fatte passire per un periodo di 120 giorni in ambiente condizionato, segue la fermentazione lenta in botti di rovere francese da 225 lt nuove. Segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
Bottiglie Prodotte
2.600 1/2 bottiglie |
Gradazione alcolica
11° |
Potenziale di invecchiamento
10 anni |
Temperatura di servizio
10 °C
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